Nå begynner vi!!!!!

https://www.youtube.com/watch?v=nqyAY_e_Ovk

Klikk på knappen over til venstre for å kjøpe boka nå.

Nå er den nye boka om Trym og vennnene hans i trykken!

Adventshemmeligheten

Trådnisse

                        Vi starter advent med en liten, enkel trådnisse som alle kan klare å lage!

Julelyset er snart tilbake!!

Har du boka klar, for nå begynner vi snart!

 Kan kjøpes i en bokhandel nær deg, bestilles på bokbyen.net eller send en melding til "Julelyset" på facebook.

23.desember

Ja, nå nærmer det seg... I dag er ungene tilbake fra "ekspedisjonen" sin! De har lagd noe papp-pynt.

 

 

 

 

21.desember

Ungene var så opptatt av å lage et hemmelig rom før de reiste på "ekspedisjon"

Thespisser

I Annas gamle kokebok fant vi oppskrift på thespisser. De ble smellgode! (Ligner litt på biscotti i grunn!)

 Oppskrift:

6 egg
1/2 kg sukker
250 g smør
3 dl fløte
1 1/2 ts hjortetakksalt
ca 8dl   hvetemel

Egg og sukker piskes til eggedosis. Smelt smør, bland det med fløte før du har det i eggedosisen og vend mel og hjortetakksalt forsiktig inn til slutt. Det skal bli en ganske fast deig, prøv deg fram med melmengden. Form deigen til to flate brød og dryss over hakkede mandler.Stekes på 175 grader ca 1/2 time. Skjær dem opp med en gang og la kakene tørke i stekovnen på ettervarmen.

Oppbevares i tett boks.

20.desember

Vi er heldige som bare kan gå ut i naturen og hente mose, kongler og andre naturmaterialer. Christina forteller at de nesten bare bruker plastikk i Amerika, fordi det er både dyrt og vanskelig å få tak i "ekte" naturmaterialer. Nå skal vi snart sette inn juletreet! Vi gleder oss til den deilige lukta det blir i stua av ekte gran.

 

 

Ungene her har liksom reist på "ekspedisjon"...søte små! De har vært veldig opptatte av ei gammel bok de kjøpte i Tvedestrand. Jeg lurer på hvorfor!

 

19.desember

Julegaver som smaker sjokolade

Smelt kokesjokolade i små former og stikk en pinne/papirsugerør i før det stivner. To pinner røres ut i en kopp rykende varm melk.

 

Lag små sleder av en plate kokesjokolade og candy canes. Bruk limpistol. Fyll en nissepose med minimarshmallowes og lim oppskriften til sleden. En tom fyrstikkeske fylles med sukker og krydder.

 

18.desember

Godterikake

Jenny og Peder pleier å lage noe de kaller for godterikake. Det er ikke ei kake, men masse godteri som er hakket opp og blandet med smelta sjokolade.
Dette pleier vi å ha i ei langpanne:

1 pose Dumlekarameller
1 pose juleskum
1 pose cashewnøtter/peanøtter
1 pose Smash

Alt hakkes/klippes i små biter og strøs utover i ei langpanne.4 plater sjokolade smeltes sammen med litt delfiafett i vannbad, og helles over blandingen. Kjøl ned, og skjær i passe biter.

 

 

Det nærmer seg jul, og vi har dekket julebordet her på Sørby med et gammelt tog vi fant på et kott. Nå kjører Per toget fram og tilbake når noen vil ha salt som han har i den bakerste vogna. Legg merke til de små lysene som ungene kaller "Trymlys".

 

Deilige trøfler lager du slik;

3 dl kremfløte varmes til kokepunktet. Ha i en klikk med meierismør. 2 plater kokesjokolade (70%) brekkes i småbiter og smeltes i den varme fløten. Tilsett revet skall og saft fra en klementin. La det avkjøles og stivne før du lager små trøffelkuler som du ruller i kakaopulver eller hakkede mandler.

Oreokuler

 

1 pakke Oreokjeks knuses og blandes i en pakke Philadefiaost. Lag kuler og dypp dem i smelta melkesjokolade. Mmmmmmm

 

 

Vaniljefudge

 1 boks vikingmelk

2 dl h-melk
 3 ss sirup
 1 vaniljestang

Varm forsiktig opp til 103 grader under omrøring. Det tar litt tid, vær tålmodig! Hell blandingen i en form og la den avkjøle før du skjærer firkanter.

 

 

 

17.desember

Trymlys????

Flere steder i skuffer og skap på denne gården finner vi lys i små metallformer. De ligner på T-lys, men ungene insisterer på å kakke dem "Trymlys". De har så mye rart for seg!

 Uansett...de er veldig nusselige, så vi lagde små poser med lys for å gi bort til jul.

 

Vi har også lagd stearinlys til å ha på juletreet. Men Per sier det blir farlig, og at vi ikke kan ha det, men da får vi heller bruke dem i små lysestaker.

                           Vi festet muttere i enden for å få litt tyngde på veken. Stearinen varmet vi i vannbad.

 

                                                                           Vi klipte av mutterne etter noen dypp.

Så er det bare å være tålmodig og dyppe i vei. Det kan hende du må varme litt på stearinen etter hvert, men den må ikke være så varm at det lyset du allerede har lagd smelter igjen!

 

16.desember

Ingen jul uten pepperkaker!

Du kan bake pepperkaker av ferdig deig, eller lage selv, men da bør den hvile til neste dag for å bli lettere å kjevle.

Oppskrift på pepperkakedeig:

250 g margarin
125 g sirup
5 dl melis
8 dl hvetemel
2 ts natron
2 ts knust nellik
1 ts kanel
3 ss kalt vann

Gi margarin, sirup og melis et oppkok. Avkjøl. Arbeid melet og krydderet godt inn i deigen og la den hvile til neste dag, før du kjevler og stikker ut pepperkaker. Kakene steikes ved 200 grader i ca 10 min.

 

Lucy gadd ikke kjevle, og lagde seg en gingerbread man i papp i stedet.

15.desember

 

JULEKORT

Noen er kjempeflinke til å lage julekort...rene kunstverkene! Du kan også gjøre det enkelt ved f.eks å tegne rundt pepperkakeformer og klippe ut figurer som du limer på et kort.

 

Denne blomsten er brettet av 8 like store sirkler. Brett hver sirkel slik du ser på bildet øverst til høyre. Sett dem deretter inntil hverandre i en sirkel.

 

 

 

14.desember

I dag har det skjedd ting her på Sørby: Ungene rutsjet nedover trappegelenderet og Peder falt og slo digert hull i hodet! At de aldri lærer!

Vi har også kost oss med litt aktiviteter som vanlig. Litt frostmaling og overføringsmerker gjorde gamle flasker og glass nye! Malinga vi brukte skulle herdes i ovnen i en halv time.

Våre amerikanske gjester er vant til tradisjonen med å henge opp en sokk ved peisen på julekvelden, i håp om at Santa skal komme å legge noe godterier og små gaver der. Vi har hengt opp en gammel skistrømpe, men vet ikke om det fungerer her i Norge!

13.desember

I dag er det Lucia-dagen, dere! Her på Sørby har vi hatt et ekte luciatog, så klart! Vi har servert lussekatter og varm sjokolade før frokost. Deilig!

Lussekattene lagde vi av en pose melblanding til boller som vi tilsatte litt safran for å få den riktige fargen. (Du kan gjerne bruke gurkemeie i stede.)

Trill emnene til små pølser og form dem til ulike mønster. På bildet ser du noen av de vanligste fasongene.

12.desember

Papirstjerner

Denne morsomme stjerna lager du av ei gammel bok. Lag kremmerhus av ca 80 sider og strift hvert kremmerhus nederst, slik at det blir flatt i enden. Bruk en rund pappskive og fordel kremmerhusene rundt. Lim dem fast med limpistol. Etter hvert som ringene fylles opp, bygger du deg innover helt til stjerna er helt tett. I midten kan du ha ei sløyfe, kongler, julekuler eller noe annet!!


Denne stjerna lager du av 6 kvadratiske ark. Brett arket i snipp, to ganger. Klipp 6 hakk i hvert papir, slik du ser på bildet nederst til venstre. Brett arket ut, og lim sammen hjørnene slik du ser på bildet. Annenhver gang opp og ned! Sett de 6 arkene sammen til ei stjerne ved hjelp av en stiftemaskin.

11.desember

For våre amerikanske gjester er det helt uforståelig at vi ikke har smakt eggnog før. Den tradisjonelle drikken kan serveres enten kald eller varm. Vi prøvde den varme varianten og syntes den minte litt om vaniljesaus!

 Her kommer oppskriften:

3 stk egg
1 dl sukker
6 dl melk
1 ts vaniljesukker
revet muskatnøtt

Slik gjør du: 

1.      Visp sammen egg og sukker i en kjele og tilsett melken.
2.      Varm opp blandingen på middels til lav varme under konstant omrøring til den er så tykk at den "henger" på en skje. Vær tålmodig, det tar litt tid. 
3.      Tilsett vaniljesukker. Dryss lett over med revet muskatnøtt.

Eggnog kan også serveres kald. Avkjøl den varme blandingen i kaldt vannbad under omrøring. Sett eggnogen kald i minst 3 timer eller over natten. Pisk gjerne  litt kremfløte og vend det inn i eggnogen inn rett før servering.

Ungene har så mye rart for seg!! I kveld gikk de ut uten at Lucy hadde på seg yttertøy! Skal si Christina ble sint.

Her er Christinas oppskrift på chokolate chip cookies:

250 g smør
150 g sukker
150 g brunt sukker
2 store egg
1 ts vanilje essens
1 ts natron
350 g hvetemel
350 g hakket kokesjokolade

Slik gjør du:

Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett eggene og rør inn vanilje essens og natron. Bland i mel. Sett deigen kjølig i ca ½ time.

Bruk ei stor spiseskje og form deigen til kuler. Kakene flyter veldig ut, så det er viktig å gi dem god plass på stekebrettet. Dryss over sjokolade og klem kakene litt flate med fingrene.

Stekes 12-15 min. midt i ovnen ved 180°C